extraits de moules vertes : approche anti-inflammatoire
Les maladies inflammatoires chroniques, comme l’arthrite, les troubles digestifs ou les maladies auto-immunes, touchent une part croissante de la population. Face aux limites des traitements classiques, la recherche en nutraceutique explore des alternatives naturelles. Parmi elles, les extraits de moules vertes (Perna canaliculus) suscitent un intérêt grandissant.
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Origine et composition des moules vertes
Les moules vertes de Nouvelle-Zélande (Perna canaliculus) sont traditionnellement consommées par les populations maories. Elles sont riches en acides gras oméga-3 (EPA, DHA, ETA), en glycosaminoglycanes, en protéines, et en minéraux. Cette richesse nutritionnelle leur confère des propriétés anti-inflammatoires naturelles.
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Études scientifiques et mécanismes d’action
Une étude publiée dans la revue Nutraceuticals (2023) a montré que les extraits de moules vertes moduleraient les fonctions des cellules immunitaires, notamment les macrophages. Les chercheurs ont observé une diminution de la production de cytokines pro-inflammatoires (TNF-α, IL-1β, IL-6) et une régulation de l’activité des enzymes COX-2 et 5-LOX impliquées dans l’inflammation chronique.
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Applications cliniques
– Arthrose : plusieurs essais cliniques ont montré une réduction des douleurs articulaires et une amélioration de la mobilité.
– Asthme : des effets bénéfiques sur les réponses inflammatoires des voies respiratoires ont été observés.
– Santé intestinale : les propriétés anti-inflammatoires pourraient contribuer à soulager les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI).
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Sécurité et tolérance
Les extraits de moules vertes sont généralement bien tolérés. Néanmoins, des réactions allergiques sont possibles chez les personnes sensibles aux fruits de mer. Il est conseillé de consulter un professionnel de santé avant d’entamer une supplémentation, notamment en cas de traitement anti-inflammatoire en cours ou de pathologies auto-immunes.
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Conclusion
Les extraits de moules vertes offrent une piste prometteuse dans la prise en charge naturelle de l’inflammation chronique. Riches en composés bioactifs, ils participent à la régulation immunitaire et pourraient compléter les stratégies nutritionnelles et thérapeutiques actuelles.
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Sources
- Nutraceuticals. (2023). Effects of Green-lipped Mussel Extracts on Inflammatory Cytokines.
- Whitehouse, M. W., et al. (2014). Anti-inflammatory activity of New Zealand green-lipped mussel extract.
- INAF – Université Laval, Actualités en nutraceutique (2024).